Entrantes
• Surtido Jamón de Bellota 100 % Ibérico D.O. Extremadura y selección de quesos
• Canutillos de masa brick rellenos de Bacalao ajoarriero y mayonesa de ajo negro
• Ensalada cesar HH (pollo marinado, anchoas, tomates cherry, parmesano, hojas verdes y salsa césar)
Primero
• Merluza confitada, langostinos, kale crujiente y salsa marinera
Segundo
• Solomillo ahumado asado con hierbas provenzales chips de yuca y salsa de queso de cabra
Postre
• Milhojas de crema de vainilla y helado
Bebidas
Bodega Extremeña : Viña Puebla Tempranillo o Monasterio de Tentudía, verdejo Árabe y Blanco Macabeo
Agua, cervezas, refrescos, café

Entrantes
• Surtido de Jamón Millésimes, caña de lomo “JOSELITO” y selección de quesos
• Carpaccio de gamba blanca ,mango en texturas y aire de naranja
• Corazones de alcachofas cremoso de cebolla caramelizada y salsa de yema de huevo
• Brocheta de rape y langostinos laqueada con hoisin, sobre salteado de col y lombarda
• Melocotón asado, rulo de cabra gratinado y rúcula
Primero
• Salmón en papillote, calabaza asada en texturas, Alí Olí de calabaza, jugo de naranja y zanahoria
Segundo
• Terrina de cochinillo, cremoso de coliflor asada, demiglase con mantequilla ahumada y palomitas de torreznos
Postre
• Tarta de calabaza especiada, crema de chocolate blanco y marrón glaseado de castaña
Bebidas
Bodega Extremeña : Viña Puebla “Selección”, Verdejo Protos y Blanco Viña Puebla “La Pelina”